胃腸肝膽科主任 江明師醫師
腸胃炎，作為一種主要影響胃與腸道的炎症性疾患，病因多樣，通常是由病毒、細菌或其他微生物感染造成的，有時候吃了一些不適合的食物也會引起。
腸胃炎會讓人出現很多不舒服的症狀，像是肚子痛、腹瀉、嘔吐、發燒和感覺特別疲倦，這些都會嚴重影響日常生活。認識這些症狀，並及就醫生非常重要。
應對腸胃炎，有三件事情特別關鍵：多喝水、吃對的食物和好好休息。因為腹瀉和嘔吐會讓人失去很多水分和身體所需的鹽分，所以及時補充水分是非常必要的。開始的時候，儘量吃些容易消化的食物，比如稀飯、烤麵包片、饅頭或是其他清淡飲食，避免吃油膩、辣的或者是纖維高的食物，以免增加腸胃的負擔。隨著情況好轉，可以慢慢增加食物的種類，但要注意身體的反應。
另外，因為腸胃炎會讓人感到容易疲累，所以足夠的休息也很重要。在恢復期間，儘量避免過度勞累，讓身體有足夠的時間休息和恢復。
總之，通過足夠的水分補充、合理的飲食和充分的休息，可以有效幫助腸胃炎患者恢復健康。但如果肚子痛、發燒或脫水的症狀持續不退，就應該及時去看醫生，進一步的檢查和治療。
30歲的林先生，最近遇到腸胃炎問題。一開始他以為只是消化不良，但後來症狀變得更嚴重，包括肚子痛、腹瀉不停和發高燒。他試圖自己解決，但情況沒有改善，反而出現了脫水。這時候，他意識到需要專業的醫生幫忙。這個例子提醒大家，如果腸胃炎的症狀很嚴重，特別是伴隨著持續的高燒和嚴重的腹瀉，應立即就醫。
過年或其他節慶期間的大吃大喝很容易引起腸胃炎，所以預防措施非常重要。保持良好的個人衛生習慣，比如勤洗手，以及正確處理和儲存食物，確保飲用水的安全，都是預防腸胃炎的關鍵。透過這些有效的預防措施，我們能在享受美食的同時，保持健康，避免腸胃炎的困擾。