中秋節即將到來，許多「三高」和糖尿病的慢性疾病病人又要在美食與控糖之間掙扎，惠來醫療社團法人宏仁醫院副院長朱建統醫師今（11日）建議病人，對月餅等應景食品嘗淺即可，平日盡量不吃殿粉類食物、不吃甜度高的水果，每天健走一萬步，從「糖控變控糖」，就可以重拾健康。
惠來醫療社團法人宏仁醫院（員林市宏仁醫院）的副院長朱建統，也是心臟內科醫師，注意到很多病人的心臟疾病是糖尿病的併發症之一，如果追本溯源，控制好糖尿病，心臟病也會獲得很大的改善。他的三名病人現身說法，只要完全遵照朱建統的方式控糖和運動，血糖、腎功能、三酸甘油酯等指數都回歸正常值。
71歲的張姓先生表示，6年前他的糖化血色素13（標準值4至6），接受朱建統醫師的建議，嚴格控制飲食，餐桌上擺放一個電子秤，任何食物都先秤重，謝絕澱粉類食物和有甜味的水果，每晚飯後健走一個半小時，糖化血色素下降到6，不必吃藥控制糖尿病，照樣活得健康快樂。
44歲的邱小姐身高160公分，體重曾經71.5公斤，常冒冷汗，到朱建統的門診檢查出三酸甘油酯620（標準25至150），血糖值超過200，腎絲球過濾率（俗稱腎功能）67.74（100至120）；她說，遵從朱建統的控糖四招，現在三酸甘油酯71，血糖值86，腎絲球過濾率115.43。
另一名患者蕭先生以前每天三次合計注射140u胰島素，轉到朱建統的門診後，控制飲食外加走路運動，糖化血素色從8.3下降到6，停止注射胰島素也不必吃藥對抗糖尿病。
朱建統指出，根據國民健康署統計，我國18歲以上國民的糖尿病盛行率為11.8%，全國約有200多萬名糖尿病病人，每年近萬人因糖尿病死亡，糖尿病位居國人十大死因之一，全國約有名糖尿病的病友，而且每年以新增2萬5000名病人的速度持續增加，糖尿病及相關併發症不僅影響國人健康，也造成沈重的醫療負擔。
糖尿病的基因其實是好基因，會囤積脂肪，避免身體瘦，但現代人食物多而運動少，胰臟一直分泌胰島素分解吃進身體裡的醣，「過勞」導致胰臟衰竭，產生糖尿病。其實糖尿病就是動脈硬化疾病，傷害大血管，發生狹心症、心肌梗塞等心血管疾病，傷害小血管則發生視網膜病變、神經血管病變和腎衰竭等。
朱建統說，糖尿病大致上分為第一型和第二型，我國糖尿病病人大多數是第二型，跟家族史、肥胖、後天飲食和運動習慣不良有關，如果服用胰島素藥物甚至嚴重到注射胰島素，不斷刺激胰臟分泌胰島素，只會讓胰臟更累，功能更不好，而且長期使用胰島素藥物，容易引發低血糖的症狀，造成失智、心肌梗塞，最理想的治療方法應該是讓胰臟休息，假以時日可以恢復正常功能。
朱建統公開控糖「撇步」，首先停止攝取澱粉類食物、甜味水果（除了蕃茄、檸檬和鳳梨心），因為這些食品都會分解成葡萄糖，而葡萄糖就是血糖，體內血糖高了，就會加速動脈硬化的形成；其次是不喝含糖飲料，近年糖尿病人年輕化，大部分問題出在每天一杯含糖飲料。
第三步是停止使用刺激胰臟分泌胰島素的藥物，胰臟才能好好休息。目前控制血糖藥物至少有七大類的機轉，應該避開會刺激胰島素分泌這一類的藥物，改為可以使用增加細胞對胰島素敏感性的藥物，或是自腎臟排糖的藥物，盡量讓胰臟休息。
最後一招是選擇運動的時間點，正確時間點在晚餐後，朱建統最推薦的就是晚餐後走一萬步，這樣可以把晚餐後的血糖自200降至100，當血糖小於100時，胰臟可以不必分泌胰島素，此外，人體睡眠時，胰臟也在休息，可以修復受損的組織，人體越充分休息，胰臟也就能充分休息，充電才能應付明天的工作。
朱建統在診間懸掛「萬病胖為首，治病瘦為先」的書法作品，一進診間，就能看見，很多因糖尿病而肥胖，造成心臟負荷沈重致病的病人，採納朱建統的處方，都甩肉重拾健康，希望這類成功案例與廣大民眾分享，對於被糖尿病及其併發症所苦的病者有所幫助，提醒健康的民眾保持良好飲食與運動習慣，遠離糖尿病。